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RECETA DE VERDURAS, POLLO, CURRY Y COCO

Receta-verduras-pollo-curry-cocoHace unos años hicimos una fiestecita en la playa y mi amiga Mª José (Pe para mi) trajo esta deliciosa receta que desde entonces cada vez que la pruebo, me vuelve loca. Desde que pasé un año en Dublín, la comida oriental se convirtió en algo esencial en mi recetario de cabecera, la mezcla de sabores y texturas me cautivó desde el principio y desde entonces, no he podido renunciar a ellos. De hecho, aunque de otra zona oriental, más bien japonesa que tailandesa como esta de hoy, hace unos meses compartí con vosotros otra que suelo hacer mucho en casa, Sunomono (ensalada de algas, pepino y sepia), si os gusta los sabores agridulces o la soja, no dejéis de probarla.

Bueno, que me voy por los cerros de Úbeda, el caso es que hacía tiempo que no preparaba esta receta, y este fin de semana me puse manos a la obra y ¡no os imagináis qué éxito! Sigue leyendo

RECETA DE MUSLOS DE PAVO

Receta-muslos-de-pavo¡Buenos días!

Hoy vuelvo a los fogones y os enseño un guisito fácil donde los haya, una receta de muslos de pavo. La verdad es que aunque soy muy de pescado y marisco, no le hago ningún asco a las carnes, y durante el embarazo menos, estuve de un carnívoro… Hasta que descubrí el pavo hace 10 años en Dublín, siempre lo hemos tomado en casa en filetes a la plancha, pero el otro día en la carnicería vi muslos y me dije, ¿por qué no probar? seguro que salen igual de bien que los de pollo y encima son más grandes, y así fue! Sigue leyendo

RECETA DE MUFFINS SIN GLUTEN NI LACTOSA

Muffins sin gluten y sin lactosaEstaba paseando con Isabel estas navidades cuando recibí un email que me hizo especial ilusión. Se trataba de Ruth de Mr and Mrs Lemon proponiéndome colaborar este mes con las chicas de Creative Food Band. Ya os imagináis el tiempo que tardé en decidirlo, 😉 Si sois alérgicos al gluten o a la lactosa, o simplemente os gusta probar cosas nuevas, os aconsejo que le echéis un vistazo a las creativas recetas que hacen porque de verdad merecen y mucho la pena.

Cada mes, una de ellas se encarga de hacer una comida, ya sea dulce o salada, y le propone al resto que haga su versión de la misma. Esta vez  ha sido el turno de De patucos a tacones y lo ha hecho con una receta de muffins sin gluten ni lactosa con calabacines y queso. Si estáis pensando ahora mismo que eso es muy difícil, no tires la toalla, eso mismo pensé yo cuando la vi, pero os aseguro que no tardaréis en Sigue leyendo

Receta japonesa fácil

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¡Ya es San viernes!, pero no uno cualquiera, si no el primero de una de las peores semanas del año para muchos, la temida vuelta de las vacaciones… ¿y qué, cómo ha ido eso? al final siempre es mejor de lo que uno espera, ¿verdad? pero cómo cuesta enfrentarse a esta semanita de retorno a la realidad, vuelta al trabajo… Así que, he pensado que era una buen día para celebrarlo inaugurando sección gastronómica en el blog y por eso mismo os traigo una receta japonesa fácil. Se puede decir que es una especia de versión de la ensalada japonesa sunomono. Sí, no pongáis esa cara, no es difícil de hacer, os lo aseguro y además no requiere tiempo ni nada de nada. Eso sí, sólo apto para aquellos a los que les guste el sabor a mar. Si es así os encantará. mariquillasaez.sunomono1 Sigue leyendo